辣椒和盐

简介：　　辣椒是我们日常生活中特别常见的食材，它有很多方法，例如炒辣椒肉有其他好吃的方法。今天用辣椒跟大家分享很不一样的吃法吧。酸辣椒。做了这样酸的辣椒后，打开胃吃饭，又酸又辣。这可以说是辣椒最好吃的方法吧。酸辣椒做好后，可以和米饭一起吃，也可以炒肉、做鱼。味道很好。接下来，让我们来看看酸辣椒的具体做法吧。 　　【酸辣椒】 　　【食材制作】青椒、食盐、白醋、啤酒 　　【制作步骤】 　　 　　1、下面带大家一起烹饪的美食是酸辣椒，辣椒这样做后味道很好，酸辣上瘾，我们先准备酸辣椒料理的食材。首先准备适量的青椒，尽量准备吃的，这次先准备300克，准备青椒时要注意，青椒要特别准备完整的，上面不要有洞。青椒准备好后，我再准备一瓶啤酒。300克辣椒和30克食盐，搭配10克白醋。酸辣椒的烹饪食材特别少，只有青椒、食盐、白醋、啤酒。准备好食材后准备好容器，先擦干净再倒过来，控制里面的水分，用热水烫一下，杀菌消毒比较好。 　　 　　2、接下来开始处理青椒吧。把青椒放到大盘子里。然后取出剪刀，用剪刀把辣椒蒂全部切开，切辣椒蒂时也要注意，只需切掉其根茎，不要切辣椒头，使其完全保持。 　　 　　3、辣椒头有孔的话，会加入水分，容易变质。辣椒都切好后我们在盆里放入适量清水，洗一次辣椒，洗辣椒时要注意，轻软，不要把辣椒洗坏。 　　 　　4、清洗辣椒表面的灰尘和杂质。然后准备蒸笼，把我们洗干净的辣椒放在蒸笼上，把它弄平，然后放在通风凉快的地方晾干。晾水分的时间很长，需要两天左右。 　　 　　过了5、2天的时间再看看辣椒吧。这时，辣椒满是皱纹，很软，可以开始准备咸菜了。取出已经处理过的无水无油容器，首先把辣椒全部放进去，放辣椒时也要小心，不要用力，把辣椒折了。 　　 　　6、把辣椒放进瓶子里，然后把准备好的30克食盐和10克白醋全部放进去。然后把啤酒放进去吧。啤酒没有放过辣椒。放入啤酒、食盐、白醋后，用保鲜膜密封，盖上盖子，在阴凉换气处腌制2天。两天后打开盖子取出辣椒吃。 　　【传单】 　　1、出现酸辣椒后，可以炒肉、做鱼、直接吃。非常好吃。 　　2、这种酸辣的辣椒上次吃了一个月，取辣椒时一定要用干净的筷子。 　　是的，今天的美食和大家分享到这里，我是水大叔，认真探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我免费的赞誉，感谢你的支持！ 　　本文由“水叔”原创制作，未经许可，严禁抄袭，感谢合作！